Biohof Reisenberger 3 gefunden

Der frühere Milchviehbetrieb wurde 2012 auf die biologische Wirtschaftsweise umgestellt und ist Bio-Austria Mitglied. Der Betrieb ist klein strukturiert und besonders vielfältig.


Der Fokus liegt auf dem Anbau von Bio-Gemüse für fixe ErnteteilerInnen. Diese Form der Landwirtschaft ist
unter dem Namen „Solidarische Landwirtschaft“ oder CSA („Community supported Agriculture“)
bekannt. Die ErnteteilerInnen werden regelmäßig mit frischem Bio-Gemüse in besonders großer Vielfalt (u.a.
Gemüseraritäten) versorgt und unterstützen damit eine kleinbäuerlich strukturierte Landwirtschaft in der
Region.

   


Auf dem Hof leben außerdem eine Herde Böhmerwaldschafe. Das (Böhmer-) Waldschaf ist eine sehr alte
heimische Robustrasse. Es gibt schwarze, weiße und gescheckte Tiere sowie behornte und unbehornte. Die
Mischwolle besteht aus groben Kurzhaar, dem Grannenhaar und den sehr feinen Wollfasern. Die produzierte
Fleischmenge ist gering aber von sehr hoher Qualität.

 


Die Tiere am Betrieb werden so lange es die Witterung zulässt auf der Weide gehalten, auch die Lämmer sind
bei den Muttertieren auf der Weide. Im Winter wird Grundfutter im Stall gefüttert. Auf den Einsatz von Kraftfutter
wird vollständig verzichtet.
Die Schlachtung und Verarbeitung der Tiere erfolgt handwerklich in einem kleinen Schlachthof mit Bio-
Zertifizierung.


Bienen haben ebenso einen Platz auf dem Hof und werden als wichtiger Teil der Landwirtschaft verstanden.
Die Besonderheit meiner Bienenhaltung liegt darin, dass diese in der „Naturbau-Betriebsweise“, und somit
möglichst wesensgemäß, „gehalten“ werden. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Aufbau gesunder
Bienenvölker.
Außerdem leben Hühner (u.a. Sulmtaler) und Enten am Betrieb.


Weitere Infos und Kontakt:
Stefanie Reisenberger. Tel.: 0650/5160536 oder Email: s.reisenberger@gmx.net

 

 

Rohwurst, luftgetrocknet
klein -
mittel - ca. 300g
groß -
 
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Bioweidelammspezialität vom Böhmerwaldschaf

Das Böhmerwaldschaf ist eines von 24 Arche Produkten, die von der Slow Food Stiftung für biologische Vielfalt sowie von der nationalen und internationalen Arche Kommission bereits anerkannt worden sind.
 

SaLAMMi ist eine hochwertige Rohwurst mit einem hohen Anteil wertvoller Teilstücke vom Bioweidelamm.

SaLAMMi ist eine reine Lammwurst ohne Zusatz von Schweinespeck.
 

Hersteller: Biohof Reisenberger
Sonnenblumen aus eigenem Anbau

Hersteller: Biohof Reisenberger
pflanzlich oder medizinal gegerbt, schwarz oder weiß

Hersteller: Biohof Reisenberger

Impressum

Biohof Reisenberger
Stefanie Reisenberger
Scharedt 3
4903 Manning
Mobil: +43 6505160536
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