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Die Herstellung ist durchaus aufwändig, macht die Sache aber sehr spannend und interessant für den Kunden, da sich die Produkte vielschichtig und aromaintensiv gestalten.

Mehrfach prämierte, rahmig milde Butterspezialität mit schöner Konsistenz.
Europa-Sieger bei der Verkostung vom Gourmet-Führer „A la Carte“!
Unsere Sauerrahm-Butter wurde folgendermaßen empfunden: Leicht und irgendwie frisch, frühlingshaft, grasig-cremig, würzig, mineralisch.
Unsere geschmackvolle Bauernbutter wird aus leicht gesäuertem Bio-Rohrahm unpasteurisierter Milch im Butterfass gerührt. Anschließend wird sie mit Sorgfalt rasch verarbeitet und in kleinen Chargen produziert.
 
 
Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof
 
Unsere hervorragende Butter wird am Besten mit Raumtemperatur serviert.
Ein Gedicht auf frischem Bauernbrot, pur oder mit einer unserer Käsespezialitäten.
Einfach genießen!

Produktdeklaration:
Wildschweinkeule, Gewürze

Zutaten: 98% Steinspeisesalz unjodiert
2%Kräuter: Rosenblüten, Zitronen-Bohnenkraut, Lavendelblüten

Rosengeranie echte – Pelargonium graveolens
 
Mehrjährig, nicht winterhart
Standort: sonnig, warm
Verwendung: wunderbarer Duft, Blätter und Blüten essbar
Hinweis: die Blätter und Blüten sind zum Dekorieren für Desserts geeignet, wenig verwenden – sehr intensiv

Zutaten: 97% Steinspeisesalz unjodiert
3% Rosmarin

Sicherlich ein Muss für Rauner-Liebhaber.
In der Nase sehr dominant, leicht erdig. Am Gaumen geradlinig-kompromisslos-sehr lange anhaltend.

Sie ist die erste Mischung von Gori - und als diese sehr gut gelungen. Inoffiziell heißt sie auch "Hausmischung": Eine besonders ausgewogene Geschmacksvielfalt. 

Top Espresso aber auch als Verlägerter sehr gut zu trinken.

Sie ist die erste Mischung von Gori - und als diese sehr gut gelungen. Inoffiziell heißt sie auch "Hausmischung": Eine besonders ausgewogene Geschmacksvielfalt. 

Top Espresso aber auch als Verlägerter sehr gut zu trinken.

Zutaten: Rotweinessig, Honig, Natursalz, Schlehen, Estragon, Zitronenmelisse

Ingredients: Aqua, Brassica Campestris seed oil, Potassium Hydroxide, Glycerin
Wasser, Rapsöl, Kalilauge
Putzmittelkonzentrat von Kindern fernhalten!
Bei Augenkontakt sofort gründlich mit Wasser ausspülen.
Bei Verschlucken sofort ärztlichen Rat einholen.
 

Hinweis: die Blätter werden wie Schnittlauch
verwendet, Knoblaucharoma

Das passende Müsli für alle Naschkatzen. Knackige Schokolinsen und Kokosflocken machen diese Mischung zum Genuss.
Zutaten: Dinkelflocken (33%), Haferflocken (33%), Sonnenblumenkerne, Honig, Schokotropfen (5%), Kokosflocken, pflanzliches Öl
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Unser Schweineschmalz ist zum herausbacken von allen Speisen geeignet und hat Vorteile, da es höher als Pflanzenfette erhitzt werden kann, ohne dabei schädlich zu werden.
Es verleiht allen Speisen einen besonderen Geschmack.

Unser Joghurtfrischkäse versehen mit Knoblauch und Gewürzen, eingelegt in Öl

mild-würzig

Tipp: Das Öl in denen der Frischkäse seinen Geschmack weiter verfeinert zum Kochen verwenden (Salate, Knoblauchbrot, zum Anbraten und Würzen...)

Eine oberösterreichische Rarität.
Aus Sauermilch-Topfen gereift, mit Naturkristallsalz und Pfeffer harmonisch verfeinert, wird unser Graukäse sorgfältig von Hand ausgeformt.
Unsere leichte Käsespezialität aus Bio-Rohmilch mit nur 1% F.i.T., entwickelt bei kühler Temperatur nach zwei bis drei Wochen Reifezeit ein herzhaft würziges Aroma.
 
Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof
 
Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Graukäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).
Bei gleichmäßig goldener Durchfärbung ist der Käse auf den Punkt gereift. Zu diesem Zeitpunkt kann unsere Käsespezialität gut tiefgekühlt werden, um diesen Reifezustand zu erhalten und jederzeit wieder genießen zu können.
Schmeckt perfekt als leichte Mahlzeit, mariniert mit Balsamico-Essig, Kürbiskernöl, roter Zwiebel und grob geschrotetem, bunten Pfeffer.
Der Käse ist auch köstlich auf Brot mit unserer Bauernbutter, in Kaspressknödeln und in deftigen Käsegerichten.

Ein Kulturgut aus dem Hausruckviertel.
Unsere leichte Jausen-Spezialität mit nur 5% F.i.T. wird aus Bio-Rohmilchtopfen gereift, mit Naturkristallsalz und Kümmel harmonisch verfeinert.
Durch sorgfältiges Aufkochen, unter Zugabe von etwas Milch, wird die typische Konsistenz erreicht - daher stammt die Bezeichnung „Kochkäse“.
 
 
Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof
 
Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Kochkäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).
Nach dem Öffnen empfehlen wir einen zügigen Verbrauch.
Schmeckt am Besten auf Brot mit unserer Bauernbutter.
Köstlich auch leicht erwärmt als Dip zu Baquettes, Gemüsesticks und Knabbergebäck.

Zutaten: Karotten, Salz jodiert, Sellerie, Braunzucker, Zwiebel, Dost, Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Liebstöckel, Schnittknoblauch

Herrlich erfrischend, auch an heißen Tagen!

Zutaten:
Bauchspeck und Goderspeck geräuchert, Knoblauch

Goldmedaille bei der Ab Hof Messe 2014,
Zutaten: 60% Weichselsaft, Zucker, Säurungsmittel: Zitronensäure. Originalverschlossen mindestens haltbar bis (siehe Etikett). Verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und ehest genießen.

Zutaten: Weintrauben, Apfel, Zucker, Geliermittel: Pektin

Hinweis: auch als Tee zu Pflanzenschutzzwecken

Produktdeklaration:
Hirsch (heiß geräuchert), Bauchspeck und Kübelspeck vom Wollschwein, Gewürze

Produktdeklaration:
Fond kredenzt aus Wildknochen, Parüren, Gemüse, Wein, Gewürze