Neue Produkte

Super leicht säuerlicher Apfel zum Kochen genauso geeignet als auch zum Rohverzehr. Alte Sorte

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Lehner
2,80 €
0,25 €
Anzahl
Einheit: 1kg
Zukauf von Biohof Hehenberger Markus

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Lehner
3,50 €
0,32 €
Anzahl
7,00 €
0,64 €
Anzahl
Gemüse süß-sauer
der pikante Begleiter für Jausen, Fondue, Grillfleisch, ...
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Zutaten: Kürbis, Apfelsaft oder Traubensaft, Paprika, Apfelessig, Zwiebel,  Honig, Natursalz, Gewürznelken, Lorbeerblätter

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Fam. Pucher
2,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,00 €
Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: 330g Abtropfgewicht: 200 g
zum Schärfen und Würzen von Fleisch und Gemüse, ...
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Zutaten: Naturspeisesalz unjodiert 80%,
Schnittknoblauch, Chili 6 %, Rosmarin
 

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Fam. Pucher
3,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,00 €
Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 100 g

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Fam. Eder
3,00 €
+ 0,50 € Pfand
0,35 €
Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: 370g
gut geeignet für Gemüse, Kartoffelgerichte, Nudelgerichte, für die mediterane Küche
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Zutaten: 97% Steinspeisesalz unjodiert
3% Rosmarin

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Fam. Pucher
3,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,00 €
Anzahl (9 verfügbar)
Einheit: 100g
5 Stück
Selchwürstl von Rind-und Schweinefleisch
unbedingt noch abtrocknen lassen, aufhängen und reifen


 
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Durch unseren Wunsch, auch Wurst in allen Variationen anbieten zu können, entstand die Idee, eigene Schweine in einem teilweise leer stehenden Stallbereich mit Auslauf zu mästen.

Wir kaufen die Ferkel von einem Biokollegen und diese werden dann bei uns bis zu einem Gewicht von 140 bis 180kg gefüttert.

Zum Fressen bekommen sie Grünfutter im Sommer, Silage und Heu im Winter, Fallobst und eben hofeigenes Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Triticale, Erbsen und Wicke).

Im Strohliegebereich kuscheln sich groß und klein zusammen und geniesen den geräumigen Stall.



SCHWEINEFRISCHFLEISCH, SPECK und WURST gibt es ein paar Mal im Jahr ab Hof.
Dazu wird auch teilweise Rindfleisch verwendet, weil es den Wurstprodukten einen deftigeren Geschmack verleiht oder es bei bestimmten Sorten notwendig ist.
 

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Lehner
8,50 €
0,77 €
Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 5 Stück
fertige Salatwürze zum würzen von Salaten mit Honig von unseren Bienen
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Zutaten: Rotweinessig, Honig, Natursalz, Schlehen, Estragon, Zitronenmelisse

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Fam. Pucher
8,50 €
+ 1,00 € Pfand
0,00 €
Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: 0,7l
Die Schlehen sind ein heimisches Wildobst und als Frühjahrsblüher für unsere Insekten sehr wichtig. Die Früchte des dornigen Strauches reifen im späten Herbst und sind erst nach dem Frost genußreif. Wir bereiten daraus ausgezeichnete Liköre und Marmeladen.
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Zutaten: Korn, Schlehen, Zucker

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Fam. Pucher
10,00 €
+ 1,00 € Pfand
0,00 €
Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: 0,35 l
Passt gut zu Ente, Gansl, Wild, Kalbsbraten, Butterbrot, Mehlspeisen ...
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Zutaten: Schlehen, Apfel, Zucker, Geliermittel: Pektin

Abholtag: Freitag, 04.02.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Fam. Pucher
3,00 €
+ 1,00 € Pfand
0,00 €
Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 400 g

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