Aktuelles

Camembert aus der Traunfallregion!
Endlich ist er wieder da, Camembert aus dem Hause Eiersebner.
Verschiedene KÄSE aus der Traunfall Region erhältlich!
Info Update zu unserem Käse Sortiment!
BIO-Weidegänse und BIO-Enten
ab 30.10.2020
BIO-Weidegänse, BIO-Bauernenten und BIO-Wildhendl wieder verfügbar!!!

Für Hersteller: neue Lieferrhythmen möglich
Bestellungen können so länger gesammelt werden
Kochrezepte
Kochrezepte! Link zum aktuellen Rezept - WINTERSALAT MIT TOPINAMBUR
Neues Netzwerk-Modul
Das Netzwerk-Modul hilft Herstellern, die mehrere Foodcoops beliefern.
FoodCoopShop Update
Das Bestellen ist ab sofort einfacher und optimiert für Smartphones.
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in Rotschmierrinde über 12 Wochen gereift
aromatisch kräftig im Geschmack
gekäst in Roitham bei uns am Hof
eine Gaumenfreude für alle Käse-Liebhaber
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Kümmel
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Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
15% Fett, aus unpasteurisierter Bio- Heumilch
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
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Hersteller: Winterhof
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof
zB für ein kleines Frühstück oder zwischendurch.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
aus pasteurisierter Vollmilch mit Kräutern vereint, abgerundet durch die Zugabe getrockneter Blütenraspel
Bestellbar bis: Dienstag, 02.02.2021
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (jeden 1. Freitag im Monat)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Mild und frisch-sahnig im Geschmack.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
kurze Reifedauer, buttrig fein im Geschmack
ein herrlicher Käse zB zur Jause
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Einfach zum direkt genießen - kann aber auch zum Backen verwendet werden.
Im Sommer auch mit Mineralwasser aufgespritzt ein leckeres Getränk gegen Durst!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
von Hand gekäst
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
350g
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, grüner Pfeffer.
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Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
stichfest
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Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch

Gerade jetzt im Sommer wo doch Erdbeeren und Co. Saison haben wird viel Naturjoghurt geschlemmt.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Ein Gaumen- und Augenschmaus bei jeder Jause
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Leeren Sie das übrig gebliebene Öl nicht wegt, verwenden Sie es zB für das Salatdressing, Knoblauchbrote oder zum Anbraten - schmeckt köstlich!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
MHD 4 Wochen
Zutaten: Kuhmilch, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Gewürze, Naturkristallsalz, Säuerungskultur.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Kürbiskerne.
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Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Bestellbar bis: Dienstag, 16.02.2021
Abholtag: Freitag, 19.02.2021 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Ein sehr reichhaltiges Naturprodukt, eignet sich auch sehr gut als Badezusatz.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
verfeinert mit Kümmel, Zwiebeln und Salz
wie früher bei Oma! ;-)
Bestellbar bis: Dienstag, 23.02.2021
Abholtag: Freitag, 26.02.2021 (jede 4. Woche) - 4 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Frisch abgefüllt - vor Verzehr abkochen
Das ist eine Flasche voll Geschmack
Wo Milch noch nach Milch schmeckt
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 1 Woche
Zutaten: Kuhmilch, Säuerungskultur.
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Europa-Sieger bei der Verkostung vom Gourmet-Führer „A la Carte“!
Unsere Sauerrahm-Butter wurde folgendermaßen empfunden: Leicht und irgendwie frisch, frühlingshaft, grasig-cremig, würzig, mineralisch.
Unsere geschmackvolle Bauernbutter wird aus leicht gesäuertem Bio-Rohrahm unpasteurisierter Milch im Butterfass gerührt. Anschließend wird sie mit Sorgfalt rasch verarbeitet und in kleinen Chargen produziert.
Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof
Unsere hervorragende Butter wird am Besten mit Raumtemperatur serviert.
Ein Gedicht auf frischem Bauernbrot, pur oder mit einer unserer Käsespezialitäten.
Einfach genießen!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
MHD 4 Wochen
Reifezeit ca. 1 Woche
Zutaten: Kuhmilch, Fleur de Sel von http://www.seldemavie.com aus Salzburg, Säuerungskultur
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Besticht durch seine gewohnte Würze und seine Schmelzeigenschaft.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Die Liebe zur Veredelung und Perfektion treiben uns an, immer weitere Käse Variationen zu erzeugen. Hier ein kulinarischer Leckerbissen aus der Traunfall Region!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Sauerrahm zum Beimengen ins Pürree, etc...
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Die Schokopralinen sind handgefertigt aus Zartbitterschokolade mit Milchcremefüllung.
Eine Gaumenfreude, hergestellt in deiner Region.
Tu, was dich glücklich macht!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
umwickelt mit Speck, das verleiht den Bällchen eine rauchige Note
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mild-würzig
Tipp: Das Öl in denen der Frischkäse seinen Geschmack weiter verfeinert zum Kochen verwenden (Salate, Knoblauchbrot, zum Anbraten und Würzen...)
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
MHD 8 Wochen
Reifezeit: ca. 2 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur
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Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 2 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, (Kümmel).
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Lassen Sie den Bierkäse etwa eine Stunde vor Genuss bei Raumtemperatur seinen vollen Geschmack entfalten.
Die aromatische Rotkulturrinde kann natürlich auch mitgegessen werden.
Ein ausgesprochen vielseitiges Geschmackserlebnis.
Besonders köstlich mit fruchtiger Marmelade oder auch Honig und geschmolzen über deftigen Gerichten.
Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
MHD 4 Wochen
Reifezeit: ca. 1 Woche bis Auslieferung, ca. 3 Wochen im Kühlschrank
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, Pfeffer, Säuerungskultur, Hefekultur.
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Aus Sauermilch-Topfen gereift, mit Naturkristallsalz und Pfeffer harmonisch verfeinert, wird unser Graukäse sorgfältig von Hand ausgeformt.
Unsere leichte Käsespezialität aus Bio-Rohmilch mit nur 1% F.i.T., entwickelt bei kühler Temperatur nach zwei bis drei Wochen Reifezeit ein herzhaft würziges Aroma.
Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof
Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Graukäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).
Bei gleichmäßig goldener Durchfärbung ist der Käse auf den Punkt gereift. Zu diesem Zeitpunkt kann unsere Käsespezialität gut tiefgekühlt werden, um diesen Reifezustand zu erhalten und jederzeit wieder genießen zu können.
Schmeckt perfekt als leichte Mahlzeit, mariniert mit Balsamico-Essig, Kürbiskernöl, roter Zwiebel und grob geschrotetem, bunten Pfeffer.
Der Käse ist auch köstlich auf Brot mit unserer Bauernbutter, in Kaspressknödeln und in deftigen Käsegerichten.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Becher
MHD 4 Wochen
Reifezeit: ca. 1 Woche
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, Säuerungskultur, Hefekultur, Kümmel.
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Unsere leichte Jausen-Spezialität mit nur 5% F.i.T. wird aus Bio-Rohmilchtopfen gereift, mit Naturkristallsalz und Kümmel harmonisch verfeinert.
Durch sorgfältiges Aufkochen, unter Zugabe von etwas Milch, wird die typische Konsistenz erreicht - daher stammt die Bezeichnung „Kochkäse“.
Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof
Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Kochkäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).
Nach dem Öffnen empfehlen wir einen zügigen Verbrauch.
Schmeckt am Besten auf Brot mit unserer Bauernbutter.
Köstlich auch leicht erwärmt als Dip zu Baquettes, Gemüsesticks und Knabbergebäck.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
cremig, mild im Geschmack
Durch seinen vollen Geschmack eignet er sich hervorragen für Aufstriche oder aber auch zum Kochen oder Backen!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 09.02.2021
Abholtag: Freitag, 12.02.2021 (jede 4. Woche) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Bestellbar bis: Dienstag, 02.02.2021
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (jede 4. Woche)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
mind 45% F.i.T
mild aromatisch, mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere verfeinert.
gekäst in Roitham am Traunfall
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
nach Tilsiter Art
mind 45% F.i.T
mild aromatisch
liebevoll verfeinert mit getrockneten Blüten.
Eine Gaumenfreude bei jeder Jause und ein echter Hingucker auf Käseplatten!
mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere
gekäst in Roitham am Traunfall
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
mind 45% F.i.T
mild aromatisch
liebevoll verfeinert mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen
Eine Gaumenfreude bei jeder Jause und ein echter Hingucker auf Käseplatten!
mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere
gekäst in Roitham am Traunfall
mit nussigem Bockshornklee veredelt, passt somit hervorragend zu Wein!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
nach Tilsiter Art
mind 45% F.i.T
mild scharf
liebevoll verfeinert mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen
Eine Gaumenfreude bei jeder Jause und ein echter Hingucker auf Käseplatten!
mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere
gekäst in Roitham am Traunfall
mit erlesenen Chiliflocken veredelt!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
nach Tilsiter Art
mind 45% F.i.T
mild aromatisch
liebevoll verfeinert mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen
Eine Gaumenfreude bei jeder Jause und ein echter Hingucker auf Käseplatten!
mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere
gekäst in Roitham am Traunfall
mit Kräutern der Saison veredelt!
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
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Bestellbar bis: Dienstag, 09.02.2021
Abholtag: Freitag, 12.02.2021 (jede 2. Woche) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
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Bestellbar bis: Dienstag, 09.02.2021
Abholtag: Freitag, 12.02.2021 (jede 2. Woche) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Mehr anzeigen
Bestellbar bis: Dienstag, 02.02.2021
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Mehr anzeigen
Bestellbar bis: Dienstag, 02.02.2021
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Weingeleger vom Uhudlerwein.
Mehr anzeigen
Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
sehr lecker auch zum Frühstück mit Müsli
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Eiersebner Kuhmilch
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Wildkräuter
Abholtag: Freitag, 05.02.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.