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Im naturtrüben Apfelessig finden unsere Topaz-Äpfel ihre Vollendung. Schonend und nach bäuerliche Methode zu Essig vergoren kommt dieser Essig im Anschluß in die Flasche.

Mit seinen 5% Essigsäure und naturtrüb belassen bringt dieser Essig die meisten Inhaltsstoffe mit. Von der Presse weg vergoren enthält dieser Essig noch die wertvollen Pektine, die bei anderen Produkten weggespalten wurden.
Unser Apfelessig naturtrüb wird durch Pasteurisierung haltbar gemacht.

Inhaltsstoffe: Wasser, Kernseife aus Raps-, Oliven-, Kokos-, Sonnenblumen-,Ricinusöl, Soda.
Vor Gebrauch schütteln
Putzmittelkonzentrat !Von Kindern fernhalten!
Bei Augenkontakt sofort gründlich mit Wasser ausspülen.
Bei Verschlucken sofort ärztlichen Rat einholen.
 

Silbermedaille bei der Ab Hof Messe 2014,
Zutaten: 60% Jostabeersaft, Zucker, Säurungsmittel: Zitronensäure. Originalverschlossen mindestens haltbar bis (siehe Etikett). Verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und ehest genießen.

Zum Binden von Suppen und Saucen,
zum Backen und Kochen bestens geeignet.
10% vom üblichen Getreidemehl kann man mit Hanfmehl ersetzen.

 

Zutaten: 60% wässriger Extrakt aus Holunderblüten, Zucker, Säurungsmittel: Zitronensäure. Originalverschlossen mindestens haltbar bis (siehe Etikett). Verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und ehest genießen

Verpackung bei 125 g: Feinkostbecher
Verpackung bei 150 g: Pfandglas

Unsere sonnengereiften Topaz-Äpfel bilden die Basis für diesen fruchtig-spritzigen Apfel-Cider.
Mit Kohlensäure und Liebe versetzt stecken in jeder Flasche 100% Geschmack.

enthält Sulfite.
Alkoholgehalt 4,5% vol
Kein Pfand, da Einwegflasche! Du kannt die Flasche aber natürlich trotzdem gerne bei uns zurückgeben.

Inhaltsstoffe (INCI): Sodium Babassuate, Aqua, Sodium Avocadoate, Sodium Sheabutterate, Glycerin, Sodium Olivate, Sodium Castorate, Orbignya Oleifera Seed Oil, Pinus Cembra Leaf/Twig Oil, Persea Gratissima Oil, Butyrospermum Parkii Butter, Kaolin, Hydrolyzed (Alpaca) Keratin, Olea Europaea Fruit Oil, Ricinus Communis Seed Oil, Limonene.

Hinweis: die Blätter werden wie Schnittlauch
verwendet, Knoblaucharoma

Zutaten: 77% Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Rosmarin*.
     *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Für unsere knusprigen Kartoffelchips verwenden wir ausschließlich unsere eigenen Bio Kartoffeln der Sorte Laura.

Unsere Bio Kartoffeln werden mit der Schale geschnitten und in Bio Sonnenblumenöl schonend goldgelb gebacken. Der charakteristische Kartoffelgeschmack bleibt dabei erhalten und die Chips weisen einen geringeren Fettgehalt, im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips durch ein Vakuumfrittierverfahren auf.

Blumig, marmeladig, unverwechselbar - sehr intensive Marillen-Süße, sensationell strukturiert, lang anhaltend

kaltgepresst

Wabenhonig ist ein Blütenhonig in der Wabe aus unserer Imkerei. Man darf das Bienenwachs auch essen.

Tipp:

Leicht mit einem Mörser „anstoßen“, damit die Inhaltstoffe übergehen können.
Als Gewürz wird Kümmel traditionell schwer verdaulichen und Blähungen verursachenden Speisen zugesetzt:
Er wirkt Völlegefühl und Blähungen entgegen, lindert leichtere Krämpfe im Magen – Darm – Bereich  und nervöse Herz- und Magenbeschwerden.
Kümmel Tee wird Säuglingen und Kleinkindern bei Verdauungsstörungen verabreicht,  er wirkt bei Säuglingen aber auch auf dem „Umweg“ über die Muttermilch.

Übrigens:

Kinder; die Kümmel angeblich nicht mögen schlucken ihn oft widerspruchslos, wenn man das Essen mit gemahlenen Kümmel würzt.

Zutaten: Hartweizengrieß*, Eier*, Wasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Zutaten: 77% Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Paprikagewürz*.
     *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Für unsere knusprigen Kartoffelchips verwenden wir ausschließlich unsere eigenen Bio Kartoffeln der Sorte Laura.

Unsere Bio Kartoffeln werden mit der Schale geschnitten und in Bio Sonnenblumenöl schonend goldgelb gebacken. Der charakteristische Kartoffelgeschmack bleibt dabei erhalten und die Chips weisen einen geringeren Fettgehalt, im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips durch ein Vakuumfrittierverfahren auf.

Wie behandle ich Naturseife?
Vor dem Gebrauch dunkel, kühl und trocken lagern. Naturseife wird mit der Zeit immer leichter, da das enthaltene Wasser verdunstet, wodurch sie ergiebiger wird. Damit sie lange hält, sollte sie nach Verwendung immer gut abtrocknen können. Am besten geeignet sind hängende Edelstahlkörbe, die meisten Seifenschalen bieten keine ausreichende Luftzirkulation bzw. bleibt Wasser darin stehen. Sollte die Seife doch einmal aufgequollen sein, kann man sie wieder trocknen oder gleich in einem Glas mit Wasser zu Flüssigseife weiterverarbeiten. Ganz toll als Seifenablage sind auch Scheiben der Luffa-Gurke, diese kann man, in einem Wäschenetz, mit bis zu 60⁰ in der Maschine waschen, und wenn sie ausgedient haben kompostieren!
 

Emmer (Zweikorn) zählt zu den gesündesten Getreidesorten, das harte Korn ist verwandt mit dem Hartweizen. Emmer ist eine sehr alte Getreidesorte dessen Ursprung im Vorderen Orient liegt. Vor ca. 10.000 Jahren war Emmer zusammen mit Gerste das Hauptgetreide. Auch in Mitteleuropa spielten diese beiden Getreidearten bis zur Bronzezeit eine wichtige Rolle.
Wesentl. Inhaltsstoffe: Proteinreich, hoher Mineralstoff- und Eisengehalt, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoide.
Eignet sich für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit, ist jedoch glutenhaltig. Demeter-Erzeugung in  Österreich und Deutschland.
In der Küche: Emmer eignet sich durch ein besonders würziges Aroma und eine charakteristische dunkle Färbung hervorragend zum Backen von Brot. Da die Klebeeigenschaften fürs Brot backen nicht ausreichen, wird Emmer mit anderen Mehlsorten gemischt.
Gemahlen ist das Korn eher grießig und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Teigwaren. In Italien kennt man Emmer auch als eine Art Polenta, die mit Frischkäse und Kräutern gegessen wird.
Emmermehl ist auch für Kuchen, Waffeln, Feingebäck, Pizza, Dampfnudeln oder Knödel super.
Die gekochten Körner können als Einlage für Suppen, Risotto und Eintöpfe, aber auch in Salaten, Aufläufen oder Bratlingen verwendet werden.
Emmer eignet sich auch zum Brauen von Bier, das meist dunkel, trüb und würzig im Geschmack ist.

Inhaltsstoffe (INCI): Sodium Olivate, Aqua, Sodium Cocoate, Glycerin, Olea Europaea Fruit Oil, Sodium Beeswax, Sodium Castorate, Cocos Nucifera Oil, Hydrolyzed (Alpaca) Keratin, Cera Flava, Ricinus Communis Seed Oil.

vorwiegend festkochend

Inhaltsstoffe (INCI): Sodium Olivate, Aqua, Sodium Cocoate, Glycerin, Sodium Grapeseedate, Sodium Avocadoate, Sodium Babassuate, Sodium Castorate, Citral, Olea Europaea Fruit Oil, Cocos Nucifera Oil, Hydrolyzed (Alpaca) Keratin, Vitis Vinifera Seed Oil, Orbignya Oleifera Seed Oil, Persea Gratissima Oil, Ricinus Communis Seed Oil, Cymbopogon Flexuosus Oil, Geraniol, Limonene, Linalool.

BRATAPFEL Punschsirup ALKOHOLFREI:
Apfelsaft, Zucker, Gewürze, Säurungsmittel: Zitronensäure.
Konservierungsmittel: Kaliumsorbat

Kühl und dunkel lagern.

1 Teil Sirup zu 4 Teile heissses Wasser 5 cl Sirup in 0,25l Tasse mit heissem Wasser aufgiessen. Anstatt Wasser kann auch Früchte- oder Schwarztee verwendet werden.

Küchentipp
Leinsamen  mit der doppelten Menge an Wasser 24 Stunden einweichen - auf einem Sieb abspülen. Die im Leisamen enthalten Inhaltstoffe vermehren sich 600 fach.

 

Beim Apfel-Orange-Karottensaft mischen wir 55% Apfelsaft mit 35% Orangensaft (aus Konzentrat) und 10% Karotten-Direktsaft. Die Süße des Apfelsaftes wird durch die Säure des Orangensaftes und den bodenständigen Geschmack des Karottensaftes abgerundet.
Zusätzlich ergibt diese Kombination ein ansprechendes Farbenspiel im Glas.

Der Apfel-Orange-Karottensaft wurde durch Pasteurisation haltbar gemacht.

Der Saft aus der Glasflasche sollte nach dem Öffnen kühl gelagert und rasch verbraucht werden.

In unserem Hofmost treffen Apfel und Birne aufeinander und ergänzen sich perfekt zu einem runden Produkt.

Mit seinem Alkoholgehalt von 6,7% und seinem mittleren Säuregehalt von ~5g/l ist dieser Obstwein der Klassiker unter unseren Mosten.

Extratrocken ausgebaut, durch Sulfate haltbar gemacht.

Apfel "Topaz" aus eigenem Anbau

Inhaltsstoffe (INCI): Lac, Sodium Cocoate, Sodium Olivate, Sodium Cocoa Butterate, Sodium Grapeseedate, Aqua, Glycerin, Sodium Beeswax, Sodium Castorate, Cocos Nucifera Oil, Olea Europaea Fruit Oil, Honey, Theobroma Cacao Seed Butter, Vitis Vinifera Seed Oil, Pogostemon Cablin Oil, Hydrolyzed (Alpaca) Keratin, Cera Alba, Lavandula Angustifolia Oil, Ricinus Communis Seed Oil, Geraniol, Limonene, Linalool.

Kann durch die Verarbeitung Spuren von Gluten enthalten!

Alpakawolle ist ein sehr weiches, kuscheliges Produkt aus dem Vlies unserer eigenen Alpakas.
Die Wolle lässt sich hervorragend zu Socken, Hauben, Fäustlinge, Schals etc. verarbeiten.
Die Alpakafaser ist
– feuchtigkeitsregulierend
– selbstreinigend
– anti-allergen
– wärmeregulierend

Zutaten: Karotten, Salz jodiert, Sellerie, Braunzucker, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Dost, Liebstöckel, Estragon

Zutaten: Kürbis, Apfelsaft oder Traubensaft, Paprika, Apfelessig, Zwiebel,  Honig, Natursalz, Gewürznelken, Lorbeerblätter

Zutaten: Kriecherl (Grüal), Zucker

Nach dem Öffnen gekühlt (Kühlschrank) aufbewahren und bald verbrauchen

Geschirrspülen: einfach mit dem nassen Schwamm über die Seife reiben oder ¼ bis ½ Stück in 250ml Wasser in einer Flasche/Spender auflösen
Putzen und Fensterputzen: ca. 1 TL geraspelt in 5 l Wasser auflösen
Wäschevorbehandlung bei Flecken die Wäsche befeuchten und mit der Seife darüber rubbeln, kurz einwirken lassen und ab in die Waschmaschine
Preis nach Gewicht 100g EUR 10,00

Inhaltsstoffe: Seife aus Raps-, Oliven-, Kokos-, Sonnenblumen-,Ricinusöl, Salz
!Von Kindern fernhalten!
Bei Augenkontakt sofort gründlich mit Wasser ausspülen.
Bei Verschlucken sofort ärztlichen Rat einholen.

Schuheinlagen aus strapazierfähigem Alpakavlies sorgen für warme Füße an kalten Tagen, auch bestens bei Fußschwitzen geeignet (z B in Gummistiefel)